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Geschrieben von Webmaster
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Die Entstehung und die Philosophie von „TAPASTA“
Seit vielen Jahre ist uns die mediterrane Lebensart ins Herz gewachsen,
nicht nur die Menschen sondern auch die Kulinarik. Wir haben schon viele
Stunden in Spanien und Italien verbracht und freuen uns mit
Gleichgesinnten bei einem guten Gläschen diverse Reisegeschichten wieder
zu erleben.
Mit TAPASTA – dieses Wortspiel entstand aus dem Wort TAPA- auf deutsch
Deckel, jene Bezeichnung für die unendliche Vielfalt von kleinen
Häppchen und Speisen, die in Spanien ein eigenes Lebensgefühl
vermitteln, und der nicht nur von uns geliebten PASTA. Nudelliebhaber
wissen ob der vielen Formen der Teigwaren, verbunden mit Sugo, Pesto,
Gemüse, Fisch oder anderen köstlichen Zutaten.
Was liegt also näher, als die beiden kulinarischen Welten zu vereinen,
um lieben Menschen die Möglichkeit zu geben, sich auf einen Urlaub
einzustimmen, sich an angenehme Stunden im Süden zu erinnern, oder auch
„nur“ zwischendurch zu leben ...
In Zeiten von Fastfood, Anonymität, UNpersönlichkeit und schlechtem
Service soll das TAPASTA eine kleine Oase der Erholung im Herzen der
Großstadt sein, ein Treffpunkt für Menschen, die persönliche Betreuung,
Frische und Liebe zu kleinen spanischen und italienischen Köstlichkeiten
vorziehen ...einfach ein verlängertes Wohnzimmer.
In vielen Regionen im mediterranen Raum ist es oft üblich, dass die
Karte erst gar nicht verlangt wird. Der Gast fragt den Patron, die
Patrona oder das Service, was es heute gibt, oder sucht sich aus der
Vitrine einige TAPAS oder ANTIPASTI selbst aus. Das ganze setzt
natürlich ein gewisses Vertrauen in das jeweilige Lokal, die Betreiber,
sowie in die dort angebotene Qualität voraus. Komm' also ruhig öfters
ins TAPASTA, damit wir einander kennen lernen, und dann auch wissen, was
deine kulinarischen Vorlieben sind, und das Vertrauen wächst. Auf diese
Weise bekommst du auch Information über unsere Spezialitäten. Für die
Liebhaber und jene, die es noch werden wollen gibt es auch die
Möglichkeit eines Newsletters um immer am neuesten Stand zu sein.
Das vertraute "DU" im TAPASTA soll keine Unhöflichkeit gegenüber den
Besuchern sein, es ist einfach Teil des Konzeptes und bringt keinesfalls
eine Missachtung des Gastes mit sich. Jene, die merken, um was es bei
uns geht, werden gerne wieder-kommen und die persönliche betreuung
genießen. Für Gäste, die sich mit dem persönlichen Stil im TAPASTA nicht
so anfreunden können, bietet die Wiener Gastronomie sicher genug andere
Möglichkeiten...
Allen Gästen wünschen wir einen genüsslichen Aufenthalt im TAPASTA.
Wir freuen uns über Kritik, Ideen und Anregungen, besonders aber auf ein
Wiedersehen ...
¡HASTA PRONTO! – A PRESTO! – BIS BALD!
Irene und Alf Zehethofer
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